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豪雨災害による大幅減収見込みにより、販売中止となりました。詳細はこちらをご覧ください（https://www.morinoie.com/2121）
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森の家で栽培した山形の在来青大豆「秘伝」です。7年以上農薬や化学肥料を使わず栽培している畑で自然栽培した大豆で、秘伝特有の甘みと香りが際立つ美味しい大豆です。お好みに合わせて「200g」と「1kg」の2種類からお選びいただけます。

なお、2018年産は天候不良により豆の表面にシワなどが見受けられます。水で戻しますと綺麗に膨らみ、シワ等目立たなくなります。食べて頂くことには全く問題ございませんので、安心してお召し上がりください。
※透明な袋に入れてお送りします

＜大豆の食べ方＞
豆を洗った後、一晩（8時間〜12時間）を目安にたっぷりの水で戻します。沸騰したお湯でお好みに合わせて1分ほど茹でればカリカリした茹で豆になります。だし醤油に漬ければ「ひたし豆」に。豆ごはんにもどうぞ。

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《お願い》リサイクル箱での発送が可能な方は、備考欄に「リサイクル箱」と記載をお願いします。再使用可能な梱包材で代替することによって環境負荷を軽減したい思いで取り組んでおります。ご協力いただける方は記載の方をお願いいたします。
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